Salón Nelia, Cuenca

APERITIVOS COCTEL

COCTEL Nº1

– Jamón Ibérico

-Caña de lomo Ibérico

-Queso Manchego Curado

-Sopa de melón y crujiente de jamón

-Arroz negro

-Brocheta de jamón de pato con peras al vino

-Brocheta de secreto de cerdo con ciruela

-Brocheta de gambón crujientes

-Brocheta de bacalao y esparrago en tempura

-Brocheta de pollo y manzana al curry

-Queso azul, membrillo y nueces

-Cornetes de txangurro

-Cornetes de ajo arriero

-Magdalenas de jamón y aceitunas negras

 

-Mini pizza de beicon

-Croquetas caseras de jamón

COCTEL Nº2

– Jamón Ibérico

-Caña de lomo Ibérico

-Queso Manchego Curado

-Gazpacho Andaluz

-Arroz meloso de pichón y setas

-Brocheta de jamón de pato con peras al vino

-Brocheta de Pulpo y patata confitada a la vainilla

-Brocheta de gambón crujientes

-Brocheta de bacalao y esparrago en tempura

-Brocheta de pollo y manzana al curry

-Atún con fresas, pistachos y soja

-Montaditos de foie con cabello de Ángel

-Cornetes de txangurro

-Magdalenas de jamón y aceitunas negras

 

-Croquetas caseras de jamón

-Migas con uvas

Salón Nelia, Cuenca

MENÚS PARA COMUNIONES

MENU 1

Sopa de melón con crujientes de jamón y gambitas

Salmón al horno con verduras

Sorbete de limón al cava

Solomillo de cerdo con salsa de setas y trufas

Tarta con helado

Café Expres

Cava Delapierre Etiqueta negra

Vinos

Dominio de Fontana blanco

Finca la Estacada Crianza

MENU 2

Gazpacho Andaluz con langostinos

Dorada al horno con verduritas

Sorbete de limón al cava

Secreto de cerdo a la parrilla

Tarta con helado

Café Expres

Cava Delapierre Etiqueta negra

Vinos

Dominio de Fontana blanco

Finca la Estacada Crianza

MENU 3

Ensalada de langostinos con frutas y lechuguitas

Lubina con guisadillo de tocineta ibérica y verduras

Sorbete de limón al cava

Confit de pato con frutos rojos

Tarta con helado

Café Expres

Cava Delapierre Etiqueta negra

Vinos

Dominio de Fontana blanco

Finca la Estacada Crianza

MENU 4

Rulo de salmón relleno de queso cremoso

Merluza rellena de langostino

Sorbete de limón al cava

Solomillo de ternera

Tarta con helado

Café Expres

Cava Delapierre Etiqueta negra

Vinos

Dominio de Fontana blanco

Finca la Estacada Crianza

MENU 5

Tomate relleno de ventresca de atún

Merluza al horno con vinagreta de tomate y verduritas crujientes

Sorbete de limón al cava

Paletilla de cordero lechal asada al horno

Tarta con helado

Café Expres

Cava Delapierre Etiqueta negra

Vinos

Dominio de Fontana blanco

Finca la Estacada Crianza

MENU 6

Gambones a la plancha

Lubina al horno con guisadillo de verduras con tocineta ibérica

Carrilleras de ternera estofadas con puré de zanahoria y coco Sorbete de limón al cava

Tarta con helado

Café Expres

Cava Delapierre Etiqueta negra

Vinos

Dominio de Fontana blanco

Finca la Estacada Crianza

MENU 7

Ensalada de bogavante

Bacalao a la riojana

Sorbete de limón al cava

Solomillo de ternera con salsa de trufas y setas

Tarta con helado

Café Expres

Cava Delapierre Etiqueta negra

Vinos

Dominio de Fontana blanco

Finca la Estacada Crianza

MENU 8

Surtido de mariscos

(cigala y gambones a la plancha con langostinos y gambas cocidas)

Merluza con almejas en salsa verde

Sorbete de limón al cava

Carrilladas de ternera estofadas

Tarta con helado

Café Expres

Cava Delapierre Etiqueta negra

Vinos

Fontal blanco o Casa Gualda Único

Finca la Estacada Crianza ó Fontal Crianza

MENU PARA NIÑOS

ENTREMESES NELIA (embutidos ibéricos, calamares, empanadilla, croquetas…)

CHULETAS DE CORDERO

TARTA CON HELADO

REFRESCOS